Emmanuel Ivars ha materializado el sueño de Maria Luísa Cuevas para Ferratus AØ 2019, un vino de estilo más cosmopolita y a la moda que resulta tremendamente atractivo al paladar.
El tándem del enólogo francés y la bodeguera ribereña y su total compenetración en la elaboración de los vinos Ferratus funciona a las mil maravillas y está dando como resultado la salida al mercado de vinos modernos, muy del gusto del consumidor actual.
Durante el curso el alumnado tuvo la oportunidad de catar diferentes muestras de vinificaciones especiales de vinos españoles, portugueses, italianos y franceses. Cavas, Champagnes, Proseccos, Espumantes, Jerez, Montilla Moriles, Condado de Huelva, Málaga, Oportos, Madeiras, Setúbales, Carcavelos entre otros vinos.
Es posiblemente uno de los rosados más asombrosos de la Ribera del Duero y, por su carácter, cautivará también a los amantes de los tintos. Es el nuevo estilo de rosado de María Luisa Cuevas, que ha buscado un vino singular, moderno y con tipicidad, con un delicado y refinado color coral, pero densidad y estructura en la boca.
Una espectacular botella dorada preserva de la luz 0,5 litros de pura esencia de Aceite de Oliva Virgen Extra de olivos milenarios de Canena (Jaén). Sí, la marca es Prada, pero atesora la deliciosa fragancia y nobleza de la oliva Picual. Ganador de la MEDALLA DE ORO en uno de los concursos más importante a nivel mundial, OLIVE JAPAN 2020, superando a 1.000 muestras de 23 países.
“A mí no me gusta el cava y no entiendo, pero este sí me gusta y no me ha dado nada de acidez”. Este es el comentario que más nos hacen en Montesquius sobre nuestro cava Extra Brut.
Extra Brut es una categoría muy desconocida por el público, en la que se permite añadir de 4 a 7 gramos de azúcar por litro. Está situada entre el Brut Nature (0 a 3 gr/l) y el Brut (7 a 12). Pero ese poquito más de azúcar que se le añade hace que resulte mucho más versátil que el Brut Nature, el cual necesita siempre de alimentos debido a su acidez y sequedad.
Una singular experiencia de maridaje os espera a los amantes del jamón ibérico y de las burbujas de calidad en Meat Attraction, la feria internacional del sector cárnico que se celebra en Madrid los días 17, 18 y 19 de septiembre.
Una cata libre Premier, sólo para profesionales que se acerquen a conocer los vinos en crianza de las añadas 2016, 2017 y 2018, de Montegaredo, Pirámide y el futuro Montegaredo Gran Selección.
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