PORTADA MEAT ATTRACCTION JABUGO & CAVA 2019

JABUGO& CAVA EXPERIENCE EN MEAT ATTRACTION

CAVAS MONTESQUIUS Y  SIERRA DEL SILENCIO JABUGO

PRESENTAN…   “JABUGO & CAVA EXPERIENCE” EN… MEAT ATTRACTION

Una singular experiencia de maridaje os espera a los amantes del jamón ibérico y de las burbujas de calidad en Meat Attraction, la feria internacional del sector cárnico que se celebra en Madrid los días 17, 18 y 19 de septiembre.

MONTEGAREDO ORGANIZA EN JUNIO #PREMIER’19 ABRIENDO SÓLO A PROFESIONALES SU BODEGA-PIRÁMIDE, ÚNICA EN EL MUNDO

La cita será del sábado 22 al miércoles 26 de junio, en horario de 11 a 14h y de 17 a 20h.  

Una cata libre Premier, sólo para profesionales que se acerquen a conocer los vinos en crianza de las añadas 2016, 2017 y 2018, de Montegaredo, Pirámide y el futuro Montegaredo Gran Selección.

MONTESQUIUS & VEREMA: VINO, CAVA Y EXPERIENCIAS

¡Montesquius llega a Madrid, y continua la gira este 2018 con algunas ‘Experiencias Verema’!

La filosofía de esta firma, comprometida con una viticultura exigente, artesana y respetuosa, recorrerá a lo largo de este año parte de la geografía española de la mano de #Verema. Durante nueve intensas horas de cata, (de 12 a 21 h), los asistentes tendrán ocasión de degustar toda la gama de vinos y cavas elaborados bajo la marca Montesquius.

BODEGAS MONTESQUIUS CELEBRA SU 100 ANIVERSARIO ARROPADA POR TODO EL SECTOR VITIVINÍCOLA

En un emotivo social event en el Círculo de Bellas Artes que contó con en los discursos con la presencia de la enóloga Maria Isabel Mijares, y el Director General de Industria Alimentaria, Fernando José Burgaz, en representación del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Afinadores de Carne, Rubia Gallega

CÁRNICAS LyO, el Arte de convertir la carne madurada en delicatessen

A Ladi y Óscar, Cárnicas LyO, les apasiona la carne con sabor. Estos leoneses son los pioneros en maduraciones, desde hace 17 años, o como ellos dicen afinadores de carne. Y en su trayectoria profesional han probado que es en su maduración, donde se puede encontrar mayores niveles de umami, carnes jugosas, llenas de matices, carnes tiernas, pero con mordida, para disfrutar su sabor en cada bocado, y con una grasa que refleje lo que ha comido el animal. Convirtiéndose en “la carne más famosa del mundo“, o como dicen “La mejor carne del Mundo” pues pocos han probado nada igual.

LA WOOE, LA GRAN FERIA DEL ACEITE DE OLIVA 2018

Miércoles 21 y jueves 22 de marzo de 2018, IFEMA Pabellón 2 (MADRID). La World Olive Oil Exhibition ofrece la oportunidad única de conocer, un único espacio, la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo: Túnez, Turquía, Uruguay, Italia, Grecia y, principalmente, España

JAVIER POZO CABALLERO VENCEDOR EN EL III RUINART CHALLENGE ESPAÑA 2017

Foto by Emanuele de Marco©:  2º Miguel Terol (Alicante) a la izquierda, en el centro el Campeón Javier Pozo Caballero (Madrid) y 3º Ivan Monreal (Las Palmas de Gran Canaria) a la derecha. 

Esta iniciativa surge con el objetivo de fomentar la cultura del champagne, de la que Maison de Ruinart es pionera y referente mundial.

El ganador de este año ha sido el madrileño Francisco Javier Pozo Caballero, sumiller formado en importantes restaurantes de Europa con estrella Michelin, y que en la actualidad desarrolla su labor profesional en el restaurante Burgundy de Madrid. El segundo y tercer clasificados, respectivamente, han sido el alicantino Francisco Miguel Terol del restaurante Dársena y el canario Iván Monreal del hotel Santa Mónica Suites de Las Palmas de Gran Canaria.